Ce pionnier de la restauration végan en France à ouvert en 2009 et propose une cuisine bistronomique 100% végétale.
Leur philosophie: promouvoir une cuisine saine, éthique et respectueuse de l’environnement.
Depuis son ouverture, le Gentle Gourmet, devenu une référence en matière de cuisine végan a ouvert un service de traiteur et un institut de formation. L’institut possède son propre potager en permaculture depuis 2017.
Le restaurant bistronomique du boulevard de la bastille fait désormais table d’hôte le vendredi et le samedi soir.Il est recommandé de réserver.
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Végan friendly
