La Grenouillere

La review d'Holiable de La Grenouillère

Esprit du Lieu

Dans la ferme familiale, le chef étoilé Alexandre Gauthier, invite à un voyage gastronomique au milieu de la campagne des hauts-de-france.

Le décor de la ferme familiale centennaire devient design dans la salle du restaurant grâce à une cuisine ouverte spectaculaire et une pièce entièrement ouverte sur la nature.

Ce qu'on y mange

La Grenouillère est le terrain de jeux d'Alexandre Gauthier, un des plus jeunes chefs étoilés de France qui fait la part belle aux produits de sa région.

On y déguste un menu en 9 services le midi, en 8 ou 11 au moment du diner.

Le menu en forme de carte postale un peu chiffonnée invite à se déconnecter (prière de ne pas utiliser vos réseaux préférés pendant le diner), et change chaque matin.

On y fait la part belle aux maraichers et aux producteurs locaux, aux ingrédients parfois bios, et au vin (la carte ne compte pas moins de 500 références)

Aller chez Alexandre Gauthier, c'est s'offrir un voyage en haute gastronomie, découvrir des saveurs étonnantes et des associations qui peuvent étonner. On y admire les dressages, autant que le ballet qui s'opère en cuisine et en salle, et surtout on savoure.

Notre avis

Un lieu luxueux, une cuisine exaltante et inspirée, la Grenouillère est un voyage en soi.

Notre astuce :

• • on peut aussi y loger, dans des huttes au cœur du jardin pour prolonger le voyage