Lichen Café

Présentation de l'établissement

A mi-chemin entre un fast-good, un coffee shop et un resto, le Lichen Café, situé en plein centre de Bordeaux et à quelques pas du tram, a ouvert ses portes début 2019.

Lichen, a dans sa philosophie d’être une cantine cosy, un lieu où l’on se retrouve du petit déj au gouter, le soir en fin de semaine en sortant du bureau, ou le dimanche pour bruncher.

Le menu, adapté à tous les régimes, change au fil des saison. A la carte un plat du jour, pensé chaque semaine en fonction des arrivages des producteurs partenaires et cuisiné 100% maison dès le petit matin.

En cas d’envie de déjeuner plus rapide, les buns saisonniers locavores jusqu’au pain lui même sont une excellente option, que vous soyez en mood carnivore ou végétarien.

Tout est fait maison, les produits sont bio et la quasi totalité des assiettes vient de producteurs régionaux qui ont été rigoureusement sélectionnés par l’équipe.

Les options végétariennes sont toujours au menu et certains plats peuvent également être adaptés aux végétaliens.

En plus de limiter l’impact carbone de vos assiettes en proposant des plats essentiellement bio et locavore, Lichen a également opté pour les énergies renouvelables, ne propose que de l’eau filtrée aucune bouteille en plastique, ni d’articles à usage unique – et frôle le zéro déchet.