Ocean Jewels

La Review d'Holiable d'Ocean Jewels

En Bref

Ocean Jewels est un restaurant situé à CapeTown en Afrique du Sud, dans le quartier de Woodstock. Il offre à ses clients des produits de la mer fraîchement pêchés et propose depuis quelques temps une livraison à domicile chaque jeudi. Le restaurant est ouvert pour le déjeuner de 11h à 15h, du lundi au vendredi.

Si vous accordez de l’importance à la provenance et à la qualité des produits, Ocean Jewels est le restaurant idéal pour passer un bon moment, dans un quartier rempli de magasins écologiques et d’entreprises innovantes respectueuses de l’environnement.

Les valeurs et le concept

Julie Carter est la fondatrice du lieu. Elle tient son amour pour la pêche et les poissons frais de son père, ancien pêcheur dans un petit village sud-africain. C’est dans cette lignée qu’elle décide en 2012 de lancer son propre restaurant en prônant des produits de qualité et durables.

L’idée de ce restaurant est de répondre aux besoins des consommateurs qui souhaitent manger d’une façon plus responsable, qui portent de l’importance à la provenance locale de ce qu’ils mangent et veulent connaître l’origine des produits qu’ils ont dans leur assiette.

Julie Carter et toute son équipe sont très attentifs à chaque étape du processus, de la pêche à l’assiette. Ils savent comment le poisson est pêché, comment il est traité et combien de temps il met à arriver dans les cuisines.

Aujourd’hui, Ocean Jewels est soutenu par l’initiative SASSI (SOUTH AFRICA’S OCEANS ARE UNDER THREAT) qui a pour objectif de dénoncer les pratiques de pêche non durables qui menacent les écosystèmes et mettent en péril un certain nombre d'espèces marines.

Dans mon assiette

Si vous aimez le poisson et les fruits de mer, vous trouverez votre bonheur chez Ocean Jewels.

Le resaurant offre un large panel de choix en termes de poissons frais comme du thon, du saumon, de l’espadon, du merlu et encore bien d’autres. Le menu dépend de la pêche du matin.

Pour les amateurs de nourriture healthy, Ocean Jewels propose aussi des Bowls et des Poke Bowls à base de saumon, thon ou calamar. Pour les plus gourmands, il est également possible de commander des burgers et wraps à base de poissons.

Notre avis

Nous avons eu la chance de goûter quelques plats de ce restaurant comme un Poke Bowl au saumon et des calamars fris et nous avons été conquis par la finesse et la qualité de ces produits.

Il est à noter que les plats proposés à la carte sont servis en petites portions d’où les prix relativement bas affichés (entre 2,5 et 6,5 euros).

Nous avons adoré l’atmosphère et l’ambiance de ce lieu au cœur d’un quartier de travail animé. Les alentours du restaurant sont très plaisants avec de nombreux magasins prônant la fabrication responsable de leurs produits.

Nous avons également beaucoup apprécié la proximité de Julie Carter et de son équipe avec leurs clients. Julie est une femme pleine d’énergie, passionnée par son travail et qui connaît les préférences gustatives de ses consommateurs.

Mention spéciale pour les matériaux, tous conçus localement, utilisés par Julie pour l’aménagement de son restaurant. Mais aussi pour l’utilisation quasi nulle de plastique au sein du celui-ci.

Recommandé pour : cuisine locavore, produits frais, ambiance agréable

Une review rédigée par nos ambassadeurs : Les Consommacteurs lors d'un tour du monde de la consommation responsable