Restaurant Avis, Voyage Vert et Tourisme Responsable

Tu manges healthy à la maison et tu penses que ce n’est pas possible en dehors de chez toi ? Voici la bonne nouvelle : trouver un restaurant durable à deux pas de chez toi, ou à l’autre bout du monde c’est tout à fait possible.
D’abord parce qu’il y’en a de plus en plus et deuxio parce que tu viens de tomber au bon endroit.
Holiable a été conçu pour aider les voyageurs durables à trouver des restaurants éco-responsables qui correspondent à leur lifestyle, gérés de manière durable, au pied de chez soi ou au bout du monde.

Manger éco-responsable pour tous les voyageurs

Tous les restaurants durables ne sont pas les mêmes, chaque offre est différente et certains sont plus spécialisés que d’autres. Au-delà d’offrir une expérience culinaire à leurs clients, ils ont tous un point comment : s’engager en faveur du développement durable
Des plus généralistes aux plus spécialisés, les restaurants durables sont de plus en plus nombreux à se lancer.

Un resto eco-friendly, en trois mots

Halte aux idées reçues : ils ne servent pas que de la salade et des Acai bowls

Ils proposent en général des produits frais, locaux et faits maison

Se battent contre la pêche à la dynamite et ne proposent que du poisson pêché durablement

Ont un menu adapté à nos palais de voyageurs responsables, et ne proposent pas que trois feuilles de salade en sachet à nos amis Vegans

Ils savent que manger de la viande aujourd’hui doit se faire de manière responsable (calcul l’empreinte carbone de ton steak)

Ils aiment l’agriculture durable et pas uniquement l’agriculture biologique, (permaculture, agroécologie…), les circuits-courts et comme toi ils ne veulent pas manger de glyphosate

Ils te font découvrir de nouvelles saveurs mais de saison – non un restaurant durable ne sert pas de fraises en décembre quand il neige à Paris

Ils aiment revisiter les plats de terroir et valoriser le patrimoine gastronomique de leur région

Certains d’entre eux sont impliqués et sont des restaurant solidaires

Pour choisir encore plus facilement le prochain resto éco-responsable à visiter, Holiable te donne en plus des infos utiles, les caractéristiques éco-friendly de l’établissement.

Pour aller plus loin sur les restaurants, lire ou redécouvrir notre article sur ce qui rend les restaurants durables différents.