Simone Lemon

Présentation de l'établissement

Quand les deux fondatrices de ce fast good parisien ont realisé que 40% des fruits et légumes n’atteignaient pas nos assiettes parce qu’ils étaient hors calibre, le concept de Simone Lemon était né.

Ici, les légumes moches, proviennent tous de la région Ile de France, et sont cuisinés entièrement pour réduire les déchets.

L’approche anti-gaspi va encore plus loin. Les clients paient au poids, et composent leurs assiettes en fonction de leurs envies.

Résultat, des portions qui nous ressemblent et moins de déchets alimentaires pour le restaurant.

Ce fast-good locavore et zero waste est ouvert tous les jours pour le déjeuner et propose une formule brunch le weekend en deux services.