Villa Yoga
Veggie Zen pour la pause déjeuner
Caractéristiques eco-friendly
Plastique limité
Plats végétariens
Produits bio
Végan friendly
Zéro déchets
La Review d'Holiable de Villa Yoga
Esprit du lieu
Situé à Bondues, à quelques encablures de Lille, Villa Yoga est un espace créé par des passionnés de Yoga
Si le métier principal ici est d’être un centre de yoga, l’approche du bien-être a été pensée de manière circulaire, pour en faire un lieu de bien-être du corps et de l’esprit.
C’est donc un lieu un peu hybride, trois-en-un qui allie espace yoga, espace bien être et restaurant/salon de thé le midi en semaine.
Entouré de nature, l’espace invite le temps d’un déjeuner 100% végétal à la déconnexion.
Le cadre chaleureux et ouvert sur la nature environnante, fait la part belle aux matières brutes et naturelles, sans en faire trop.
Dans l'assiette
La cuisine 100% plant based mise sur une nourriture saine, majoritairement issue de l’agriculture bio ou raisonnée.
Les produits locaux sont également privilégiés mais pas au point de le classer dans la catégorie des restaurants locavore.
Chaque semaine, les plats faits maison se réinventent au gré des arrivages
- Yogi Bowl, Assiette du Yogi, Soupe, Sandwich grillé ou plat chaud accompagné de jus de fruits pressés à froid, ou encore pâtisseries maisons et sans gluten
Une formule simple et abordable qui s’adapte aux contraintes alimentaires de chacun, prône les sucres non raffinés et les céréales complètes.
L’approche éco-responsable se traduit aussi dans leur démarche zéro déchet : les clients amenant leur contenant pour la vente à emporter ont droit à une réduction sur l’addition.
Notre Avis
Qu'on y aille à la sortie d'une séance ou simplement par curiosité, s’offrir une pause gourmande à Villa Yoga est une belle découverte.
La cuisine qui prône le sain et l’équilibre du corps et de l’esprit, est fraiche, savoureuse et créative.
De quoi convaincre les carnivores que la cuisine végé n’est pas ennuyeuse.
Ajoutez-y un cadre ressourçant, un service souriant et sympathique et on en ressort détendu avec une envie de revenir pour un déjeuner ou pourquoi pas tester les autres expériences du lieu.
Notre astuce : réservation conseillée
Review Holiable basée sur une visite en: juin 2019
